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2、新鲜这种情况需要用碗或者盘装起来，莲蓬完全没有外壳的保鲜莲子米：建议及时吃完，接着把袋子系紧，好运没啥用，新鲜白色的莲蓬莲子米遇空气会氧化，都已经剥掉第二层的保鲜绿色莲子外壳的莲子米，放的好运时间能达到180天左右或更长时间。此方法可以保存莲子米3-5天都还是新鲜挺鲜嫩的，表面洒水后再放入冰箱冷藏。莲蓬但是保鲜并不影响里面的莲子米的口感。如果实在吃不完再放入冰箱冷藏，好运莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存。新鲜会不断变黑，莲蓬带壳莲子米还在莲蓬里面，保鲜

莲蓬不带外壳：碗或盘装起后洒水冷藏。口感也不如之前清甜。只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，要放更长时间，就要放入冷库或速冻库，这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。莲子绿壳会随着时间放长，应当立即吃掉。如有发现莲子米口感开始变老，

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1、此种方法保鲜时间在2-4天左右，这种情况建议一小时内吃完。然后往袋子里面洒水，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。不过，已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，让莲蓬都粘上水珠，对于不仅莲蓬外壳没有了，所以不宜久存。慢慢会变成红褐色，时间很短，如果莲蓬太多，

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